Culture biologique
De la terre à la table
Il y a à Saint-Alban un nombre désarmant de passionné.e.s de la terre, des personnes fascinées par ses richesses et les méthodes qui nous permettrons de la protéger.
Animées par une fougue certaine et une vision de grandeur, ces personnes déploient leurs talents pour mettre sur pied des cultures biologiques accessibles qui ont le pouvoir de rassembler la population. Par exemple, à la Ferme Reine des prés, Xavier Bahl et Peggy Coulombe mènent depuis 2009 une entreprise de production laitière. Depuis 2018, toutes les vaches y sont nourries d’aliments entièrement biologiques et l’automne venu, on y offre aussi l’autocueillette de courges et de citrouilles. Du côté de la Ferme Saint-Joseph, Christian Caron et Émilie Savard offrent de la viande certifiée biologique depuis près de 20 ans déjà. Similairement, depuis 2004 la belle gang de chez Terra Sativa cultive près de 70 hectares d’amour pour garnir des paniers de légumes biologiques savoureux. À Saint-Alban, bien manger c’est pas sorcier!
