Élevage bovin Saint-Gilbert
Passer de l’informatique à l’agricole pour le plus grand bonheur des bonnes fourchettes du coin.
N’est-ce pas magnifique d’apercevoir les veaux de l’Élevage bovin Saint-Gilbert qui passent l’été dans le pâturage avec leurs mères? En plus d’enjoliver le paysage, ça met de la vie au cœur du village! Simon Marcotte a repris la ferme que ses parents avaient démarrée en 1999 en parallèle de leurs emplois dans le domaine informatique. Une réorientation de carrière qui aura permis aux gens d’ici de manger de l’excellente viande locale et même de demander les coupes de leur choix.
