11 plats aux saveurs portneuvoises à découvrir cet été

Note – cet article est à propos de l’édition 2022 de la Virée enracinée. Les détails pour 2023 seront publiés en juin!

Des plats originaux, savoureux et locaux à manger au restaurant ou en pique-nique : c’est ce que proposent les 11 restaurants et comptoirs qui participent à la deuxième édition de La Virée Enracinée qui se déroulera du 1er juillet au 4 septembre 2022.

Manger doublement local cet été, c’est décidément dans la région de Portneuf que ça se passe! Ici, les villes et villages regorgent de producteurs enracinés dans le territoire, qui proposent des produits uniques et savoureux. Leurs produits, cultivés avec passion et savoir-faire, se devaient donc d’être mis en valeur dans les créations culinaires des restaurateurs portneuvois. Et c’est exactement ce que Portneuf, Culture de saveurs met de l’avant avec La Virée Enracinée!  

Des plats aux saveurs portneuvoises 

Le plan est parfait : des restaurants ou comptoirs participants qui proposent un plat, du style de leur choix, concocté avec au moins trois produits d’entreprises du circuit Portneuf, Culture de saveurs. Ne nous reste qu’à savourer ces petits chefs-d’œuvre, et découvrir les 1000 et une saveurs portneuvoises.

Que vous dégustiez les plats de la Virée Enracinée au restaurant, ou en formule pour emporter, vous y trouverez assurément votre compte, car dans Portneuf, les restaurateurs sont des plus accueillants et il y a une tonne de lieux pour s’improviser un pique-nique absolument inégalable. Rien de moins! Le meilleur plan serait assurément celui de combiner votre virée enracinée à des activités gourmandes, culturelles ou de plein air dans la région. Comme nous, vous serez charmés par l’authenticité qui se dégage des lieux et des humains qui les animent.

La Virée Enracinée est une initiative qui a pour objectif de faire rayonner l’offre agroalimentaire portneuvoise et de dévoiler ce que Portneuf a à offrir aux épicuriens d’ici et d’ailleurs! De notre côté, on se promet de goûter à 100 % des 11 plats proposés. 

Et vous, une virée enracinée dans Portneuf, ça vous dit ?! 

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Portneuf, Culture de saveurs
La Virée enracinée